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冬至，这个中国传统的节气，不仅是寒冷冬季的开始，更是各地人民共享团圆与温暖的时刻。在中国南方，冬至有着独特的美食文化，每一道菜肴都蕴含着深厚的情感和习俗。 首推的是南粤地区的“汤圆”。洁白如玉的汤圆象征着团团圆圆，内馅丰富多样，有芝麻、豆沙、五仁等，一口咬下，甜而不腻，温暖人心。广东人还会在这一天享用羊肉炖菜，羊肉的温补作用与冬至的养生理念相得益彰。 福建沿海地区则有“鱼生”宴，新鲜海鲜切片，搭配酱料，生吃以示迎接新的一年生机勃勃。而海南的椰子鸡则是冬至的特有美味，鸡肉鲜嫩，椰香浓郁，驱寒暖身